做菜中的A料是什么2,飯店用的A料是什么東西3,調(diào)料中AA料是什么4,A香料是什么調(diào)料5,A料是什么調(diào)料1,做菜中的A料是什么“A料”,其實(shí)就是一種新型粉末狀的食品添加劑,它易溶于水,耐高溫,屬于食品調(diào)味的增強(qiáng)料?!癆料“系以肉類提取物為主,添加適量的食品助味劑和相應(yīng)的風(fēng)味物質(zhì)合成后得到的,在有的地方,也稱它為“特香粉”?!癆”料的主要成分是:谷氨酸鈉、肉類提取物、食用香精、氨基酸、麥芽糊精等。它不僅可以用于時(shí)下比較流行的江湖菜和火鍋調(diào)味,也可以用于燒烤、燉湯、鹵菜以及小吃的餡料等。2,飯店用的A料是...
更新時(shí)間:2023-06-10標(biāo)簽: 爆炒是什么什么做菜爆炒A料是什么 全文閱讀