一是人們的生活水平越來(lái)越高，曾經(jīng)高大上的月餅被更美味的糕點(diǎn)取代，月餅成為中秋節(jié)的一個(gè)點(diǎn)綴，甚至到了可有可無(wú)的地步。曾經(jīng)看到過(guò)有學(xué)校食堂大媽?zhuān)眉饨烦丛嘛?，不知道咸、辣、甜的【尖椒炒月餅】到底是什么樣子的，反正我是不敢嘗試，二是八項(xiàng)規(guī)定和反腐高壓，讓月餅的禮品屬性越來(lái)越弱，以前送月餅是潮流，現(xiàn)在越來(lái)越不被人接受了。

1、今年的月餅為何這么難銷(xiāo)售？是因?yàn)樵嘛灠嘿F嗎？

月餅銷(xiāo)售難，并不是今年才出現(xiàn)的問(wèn)題，最近幾年，月餅銷(xiāo)售越來(lái)越難。我認(rèn)為，月餅之所以難銷(xiāo)售，主要有以下幾個(gè)原因：一是人們的生活水平越來(lái)越高，曾經(jīng)高大上的月餅被更美味的糕點(diǎn)取代，月餅成為中秋節(jié)的一個(gè)點(diǎn)綴，甚至到了可有可無(wú)的地步，二是八項(xiàng)規(guī)定和反腐高壓，讓月餅的禮品屬性越來(lái)越弱，以前送月餅是潮流，現(xiàn)在越來(lái)越不被人接受了。

三是人們的保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，月餅是高糖，高油，高脂肪食品，偶爾嘗嘗還可以，多吃無(wú)益，四是月餅的價(jià)格越來(lái)越高，普通禮盒裝都在100元以上，稍好一點(diǎn)的，得三四百。自己吃，吃大部分都是包裝，送人的話(huà)，還不如買(mǎi)成其他東西實(shí)惠，五是傳統(tǒng)節(jié)日味道越來(lái)越淡，年輕人很少過(guò)中秋節(jié)，自然也不會(huì)主動(dòng)去買(mǎi)月餅。一盒月餅，可以去幾次星巴克，可以吃好幾次哈根達(dá)斯，在年輕人的眼里，月餅根本沒(méi)有市場(chǎng)，

2、中秋節(jié)過(guò)后，商家會(huì)如何處理沒(méi)有賣(mài)掉的月餅？

我們這里的超市，在中秋節(jié)之前就會(huì)給員工派發(fā)任務(wù)，所以每個(gè)人都會(huì)找熟人拼命賣(mài)，熟人也不好意思拒絕，反正都要買(mǎi)的，就做個(gè)順?biāo)饲?。然后等到中秋?jié)前幾天，就會(huì)打半折或者更低，因?yàn)楸阋?，也?huì)賣(mài)掉很多，直到中秋節(jié)當(dāng)天，都還會(huì)有很多人買(mǎi)。如果等到晚上還有沒(méi)賣(mài)完的，就會(huì)發(fā)員工福利，超市員工可不少，福利一發(fā)，也就差不多了，

3、中秋節(jié)已過(guò)，吃不完的月餅怎樣處理才好？大伙兒給支個(gè)招？

謝謝邀請(qǐng)?jiān)嘛炞鰹閼?yīng)景的食品，很多人家過(guò)節(jié)吃不完剩下不少，而且因?yàn)樵嘛灨咛?、高熱量加上餡料粘牙，很多人過(guò)節(jié)這幾天吃夠了，那么是不是有什么好辦法，把月餅換一種吃法呢？那么大家可以試一試這幾種吃法:一，做為餡料來(lái)吃中秋節(jié)過(guò)后，也到了紅薯這些根莖類(lèi)蔬菜大量上市的季節(jié)。很多人家喜歡做【紅薯丸子】、【土豆丸子】，剩下的月餅是不是可以做為餡料，包進(jìn)【紅薯丸子】或者【土豆丸子】中去，

具體做法:紅薯洗凈去皮，然后入微波爐中高火轉(zhuǎn)五分鐘左右取出，看一下紅薯是否軟爛。如果沒(méi)有繼續(xù)高火轉(zhuǎn)幾分鐘，直至紅薯軟爛，月餅連皮用搟面杖搟碎，加入少許白面拌一拌備用。地瓜碾碎按2:1的比例摻點(diǎn)白面，揉搓成面團(tuán)，把紅薯面團(tuán)按壓成皮，包裹住月餅碎。收口時(shí)封緊口，并用手把它團(tuán)成光滑的丸子，個(gè)頭大一些無(wú)所謂。

鍋中入油，油溫四成熱時(shí)把紅薯丸子入鍋炸至金黃，撈出控油即可，【特點(diǎn)】月餅的餡料因?yàn)楹?，所以遇熱融化，這個(gè)丸子一咬，里面流出甜甜的湯汁，帶點(diǎn)湯圓的意思。做為早點(diǎn)是不錯(cuò)的選擇，【注意】炸地瓜丸子時(shí)一定要小火慢炸，防止丸子受熱爆裂濺油傷人，曾經(jīng)看到過(guò)有學(xué)校食堂大媽?zhuān)眉饨烦丛嘛?，不知道咸、辣、甜的【尖椒炒月餅】到底是什么樣子的，反正我是不敢嘗試。